3 Inspirasi Resep Bekal Anak yang Sehat, Praktis, dan Ekonomis

Menyiapkan bekal untuk si kecil memang terasa gampang-gampang susah ya, Moms. Di satu sisi, bekal yang dipersiapkan harus memiliki gizi yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian si buah hati. Di sisi lain, bekal tersebut juga harus dipastikan praktis, ekonomis, dan memiliki rasa yang lezat.

Sebenarnya banyak sekali lho resep bekal anak yang sehat, praktis, dan bisa dibuat dengan bujet dua puluh ribuan rupiah saja. Kalau Moms penasaran dengan resep bekal tersebut, yuk simak dulu ulasan lengkap seputar tiga resep bekal anak berikut ini!

Nasi Goreng Telur Orak-Arik

Bekal nasi goreng telur pasti menjadi salah satu menu favorit si kecil. Moms bisa membuat kreasinya dalam waktu singkat karena bahan-bahannya sangat sederhana.

Bahan-Bahan:

1 porsi nasi putih.

2 butir telur ayam yang sudah diberi sedikit garam dan dikocok lepas.

2 siung bawang merah yang sudah diiris tipis.

2 siung bawang putih yang sudah diiris tipis.

Kecap manis, garam, dan merica secukupnya

1/5 potong keju cheddar yang sudah diparut.

Sayuran favorit si kecil, misalnya irisan daun bawang atau wortel yang sudah dipotong dadu.

3 sdm minyak goreng.

Cara Membuat:

  1. Siapkan teflon untuk membuat telur orak-arik. Panaskan 1 sdm minyak goreng pada teflon lalu masaklah telur yang sudah dikocok lepas.
  2. Aduklah telur terus-menerus hingga matang. Kemudian, angkatlah telur orak-arik untuk disisihkan sejenak.
  3. Panaskan 2 sdm minyak di wajan untuk menumis bawang merah dan bawang putih dengan api sedang. Kemudian, masukkan potongan wortel atau irisan daun bawang.
  4. Jika campuran bawang dan sayur mulai matang dan harum, masukkan nasi putih. Lalu, tambahkan garam, merica, dan kecap manis secukupnya.
  5. Selanjutnya, campurkan telur orak-arik ke dalam wajan berisi nasi goreng. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  6. Nasi goreng yang sudah matang bisa segera disajikan. Jangan lupa menambahkan parutan keju cheddar sebagai topping nasi goreng.

Bola-Bola Nasi Bayam

Kalau Moms sering kewalahan menghadapi anak-anak yang tidak suka makan sayur, resep bekal yang satu ini bisa menjadi solusinya.

Bahan-Bahan:

1 porsi nasi putih.

1 ikat bayam segar yang sudah dibersihkan.

2 siung bawang merah yang sudah diiris tipis.

1 sdm minyak goreng untuk menumis.

Garam, merica, saus tiram, dan bawang putih bubuk secukupnya.

Tempe goreng yang sudah dihaluskan.

 

Cara Membuat:

  1. Panaskan 1 sdm minyak goreng untuk menumis irisan bawang merah.
  2. Jika bawang merah mulai matang, masukkan bayam. Tambahkan garam, merica, saus tiram, dan bawang putih bubuk secukupnya. Masak sebentar hingga bayam matang dan semua bahan tercampur rata.
  3. Bayam yang sudah matang bisa segera dimasukkan ke blender. Gilinglah bayam dengan blender sebentar agar teksturnya tidak terlalu hancur.
  4. Siapkan wadah besar untuk mencampur nasi, bayam yang sudah diblender, dan tempe goreng yang sudah dihaluskan. Aduk campuran bahan tersebut hingga merata, lalu bentuklah menjadi bola-bola kecil.
  5. Bola-bola nasi bayam pun siap ditata dalam kotak bekal si kecil.

 

Bento Perkedel Mi Instan

Mi instan ternyata dapat diolah menjadi bento perkedel yang bergizi dan pasti disukai si kecil lho, Moms.

Bahan-Bahan:

1 bungkus mi instan.

20 gr ayam suwir.

20 gr wortel parut.

Dua butir telur ayam yang sudah dikocok lepas.

Irisan daun bawang secukupnya.

2 sdm minyak goreng.

 

Cara Membuat:

  1. Rebus mi instan hingga matang lalu tiriskan.
  2. Campurkan mi instan dengan bumbunya, kemudian aduk hingga merata.
  3. Selanjutnya, tambahkan ayam suwir dan wortel parut ke dalam adonan mi instan.
  4. Lalu, tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan irisan daun bawang. Aduk kembali sebentar hingga seluruh bahan tercampur rata.
  5. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Kemudian, masukkan adonan perkedel mi.
  6. Masaklah adonan tersebut hingga kedua sisinya matang dan berwarna kuning keemasan.
  7. Perkedel mi instan yang sudah jadi bisa disajikan dengan saus tomat dan mayones.

Membuat bekal anak yang sehat, lezat, dan praktis tidak sesulit yang dibayangkan. Hanya dengan modal 20 ribu rupiah saja, Moms bisa membuat kreasi bekal yang pastinya bikin si kecil ketagihan. Jadi, resep mana yang akan dicoba terlebih dahulu, Moms?

Leave a Reply